白萝卜最佳吃法,味道鲜极了!

白萝卜在民间素有 " 小人参 " 的美称,尤其在冬天,更是成为人们餐桌上常见的蔬菜。在绿叶蔬菜匮乏的冬天,水灵灵的它也是不可多得的应及食材了!

很多人不爱吃白萝卜,总觉得它有股 " 辣味 ",而因此错过了维生素 C 含量超高的它!如果你也曾抗拒这种味道,不如试试今天推荐的这种做法;既吃不出白萝卜的怪味,也丰富了营养哦~

干贝萝卜饼

by 拾味爸爸

· 主料 ·

白萝卜|300g

中筋面粉|60g

鸡蛋|1 个

· 辅料 ·

干贝|25g

小葱|1 根

植物油|适量

· 做法 ·

1. 干贝放入清水中,泡发变软。

2. 白萝卜削皮,用擦丝器擦出细丝。

3.把泡软的干贝撕成小条。

4. 小葱切花。

5. 鸡蛋磕入碗中,打匀。

6. 把蛋液、葱花、干贝丝和中筋面粉倒入萝卜丝里。

7.充分搅拌均匀。

8. 热锅加油,倒入面糊,铺平底部;小火煎约 5 分钟,至底部凝固。

9. 关火后在锅里倒扣较大的平盘,按稳后顺势将锅 180 度翻过来,让面饼落在盘子上。

10. 重新热锅,在锅底刷薄薄一层油。

11.把盘子里的面饼平移入锅里,让没有煎到的一面朝向锅底;盖上锅盖,小火焖煎约 6 分钟即可。

12.出锅后切成小块,就可以吃啦~

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白萝卜怎么做最好吃?

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